Met haar kookboeken, social media kanalen en workshops, deelt Lenna Omrani haar kennis en passie om mensen aan te moedigen meer plantaardige voeding te eten. Haar doel is simpel: genieten van een gebalanceerd dieet op basis van plantaardige producten. Op haar blog en social media helpt ze je met tips & tricks voor eenvoudige, lekkere recepten.

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de ronde ovenschaal in met een beetje kokosolie.

2. Verdeel de frambozen over de ovenschaal. Voeg de rasp en het sap van de citroen toe en meng het goed. Laat dit daarna even staan.

3. Maak intussen de kruimellaag. Meng de havervlokken in een kom met bloem, kaneel, zout, basterdsuiker en de gehakte amandelen.

4. Smelt de kokosolie in een steelpan en giet het in de kom. Mix het vervolgens tot een kruimelig deeg. Is het nog wat te droog? Voeg dan wat extra gesmolten kokosolie toe. Strooi daarna de kruimels over de frambozen in de schaal.

5. Bak de crumble 25 minuten in de voorverwarmde oven. Wil je dat de crumble nog iets knapperiger is? Bak het dan nog een paar minuten langer.

6. Haal de ovenschaal uit de oven en laat minimaal 10 minuten afkoelen. Serveer daarna meteen met Mild & Creamy No Sugars.

1. Doe de havermout samen met de Oat drink No Sugars in een steelpan. Breng het op middelhoog vuur aan de kook en roer regelmatig.

2. Voeg de speculaaskruiden, kaneel, ahornsiroop, en vanille-extract toe aan de havermout en roer alles goed door.

3. Doe de appelblokjes in een koekenpan met een klein scheutje water. Voeg een snufje kaneel toe en bak de appelblokjes 3-4 minuten tot ze zacht worden.

4. Voeg het grootste deel van de rozijnen toe aan de havermout (houd een paar apart voor garnering) en laat alles nog 1-2 minuten doorkoken tot de havermout dik en romig is.

5. Schep de havermout in een kom, verdeel de warme appelblokjes eroverheen, en garneer met de overgebleven rozijnen en gehakte walnoten. Voor extra smaak kun je een klein ahornsiroop eroverheen doen.